☆野菜ソムリエプロ～増田朱美（nekomin）～おやつレシピ☆

材料

蕎麦粉　：大さじ２
水　　　：５００cc
粉寒天　：４ｇ
砂糖　　：５０ｇ
塩　　　：ひとつまみ
煮小豆　：適量　

作り方

①　鍋に水と粉寒天を入れ、中火でかき混ぜながら溶かす。
②　沸騰したら蕎麦粉を入れて２分ほど沸騰させながら混ぜる。
③　火を止めて、砂糖、塩を入れ余熱で溶かす。
④　容器に煮小豆を敷き詰め、③を流し入れる。
　　常温で固まるが、お好みで冷蔵庫で冷やしてできあがり。