2015年10月26日
新蕎麦寒天
新蕎麦粉をいただきました♪
小豆もコトコト炊いておやつにしてみました
材料蕎麦粉 ：大さじ２
水 ：５００cc
粉寒天 ：４ｇ
砂糖 ：５０ｇ
塩 ：ひとつまみ
煮小豆 ：適量
作り方① 鍋に水と粉寒天を入れ、中火でかき混ぜながら溶かす。
② 沸騰したら蕎麦粉を入れて２分ほど沸騰させながら混ぜる。
③ 火を止めて、砂糖、塩を入れ余熱で溶かす。
④ 容器に煮小豆を敷き詰め、③を流し入れる。
常温で固まるが、お好みで冷蔵庫で冷やしてできあがり。
2015年10月19日
米粉のアップルクランブル風（小麦粉・乳製品不使用）
こちらは
通常のレシピなら、バターと小麦粉を使うクランブル
最近、量販店さんによっては
バターの購入制限があったり・・・
果ては、売り切れていたり・・・
お菓子作りには必需品のバターなのに・・・
なので
バターを使わず作ってみましたクランブル！
りんごは紅玉や秋映（写真は秋映）
酸味のあるタイプがおすすめです！
りんごを切っている間にオーブンが温まります。
オイル、砂糖、米粉、玄米フレークをさっと混ぜて
りんごにのせてオーブンへ！
あとはオーブンにお任せなので他のこともできちゃう♪
とっても簡単です♪
材料 （直径２０㎝パイ皿）りんご（紅玉・秋映） ：中２個
グレープシードオイル ：１００cc
砂糖 ：５０ｇ
米粉 ：１００ｇ
玄米フレーク ：５０ｇ
＊今回はグレープシードオイルを使いました。
オリーブオイルでも大丈夫です。
＊米粉を使ったので、玄米フレークを使いました。
その他のシリアルでお試しくださいね。
作り方 ① オーブンを１８０℃に温めておく。
② りんごは芯を除き、８等分に切り３㎜程のいちょう切りにする。
③ ボウルにオイル、砂糖、米粉、玄米フレークを入れ、さっくり混ぜる。
（米粉が若干白いままでも大丈夫）
④ パイ皿にりんごを敷き詰め、③を広げる。
⑤ １８０℃のオーブンで３０分から４０分程焦げ目が付く程度まで焼いてできあがり！
