2013年01月01日
ゆず茶♪
☆::*Happy-New-Year*::☆
いかがおすごしでしょうか
お正月らしく
ゆず茶はいかがでしょう
こちら最近いろんなところで紹介されているレシピ
オリジナルではございませんが
とっても簡単！なのでぜひみなさまにもご紹介！
た・だ・し・・・
ゆずは
冬至をすぎるとお値段が上がる傾向があります
ぜひ冬至くらいまでにお買い求めいただき
冬分を仕込んでお楽しみください♪
【材料】
ゆず：２個
氷砂糖：上記のゆずの種を取り除いた重さ分
【作り方】
１ ゆずはへたをとり、よく洗う。
２ 皮と実を分け、種を除く。ゆずの重さをはかり、氷砂糖を計量しておく。
３ 実は１センチ程度に、皮は出来るだけ薄くスライスする。
４ 容器に、３のゆずと氷砂糖を入れ、よく混ぜる。
５ １日一回、４を混ぜる。１週間程度で氷砂糖がとけたらできあがり。
【備考】
氷砂糖がとけてできあがったものは、冷蔵庫で保管願います。
容器は煮沸消毒等をしたものをご利用をおすすめします。
